自家製ケチャップでチキンライス
夏に作っておいたトマトケチャップ。
これをつかってチキンライス。上にはベシャメルソースをたっぷりかけて。
これをつかってチキンライス。上にはベシャメルソースをたっぷりかけて。
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ゲーム喫茶がミシュランの星を手にするまでの軌跡（笑）
青森県七戸町にある謎の喫茶「らあく」。テーブルが卓上ゲーム機、雀荘併設、ラーメンあり、定食ありといった一見オヤジ使用のゲーム喫茶。が、しかしその実態は・・・・・・
- プロフィール
Author:やんでも
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1976年青森県七戸町生まれ
神奈川大学法学部自治行政学科卒
2年間のサラリーマン生活の後、料理人へ。
東京調理師専門学校 調理高度技術経営科卒
博多ラーメン店、居酒屋、イタリアンカフェ、学食、デリカテッセンカフェ、イタリア料理店、創作料理店、野菜料理店、和食店
というまったく脈絡の無い店舗で働く。（これにはいろいろ事情があるんですが。）
海外での修行経験なし！国内有名店の修行経験なし！！
コンクール等のタイトルなし！！！シェフ経験なし！！！！
諸事情により2006年夏、実家である「喫茶らあく」シェフに。
「喫茶らあく」
営業時間
10：30（食事は11：30〜）〜
22：00（ラストオーダー21：45）
ランチタイム11：30〜15：00
ディナータイム18：00〜21：00
ランチ＆ディナータイムのみ特殊メニュー発動！
定休日：月曜（祝祭日は営業）
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